アイルランドの定番フードご紹介
今回のブログは
皆さんにぜひ食べてもらいたいアイルランドの定番フードをご紹介します。
ソーダブレッド
アイルランドの伝統的なパンです。
イースト菌ではなくベーキングパウダー(重曹)を混ぜて作られています。
茶色なのでブラウンブレッドと呼ばれることが多いです。
全粒粉の香ばしさとバターがよくあいます。
パサパサ・モソモソしているので、日本人には好き嫌いが別れます。
私は大好きです。牛乳が必須です。
ブラウンブレッドは、発酵なし、混ぜるだけで簡単にできちゃいます。
ポリッジ
別の記事でも紹介しました。
オーツ麦のお粥です。
イギリスやアメリカでも食べられており
ミルクで煮てハチミツをかけて食べるのが定番です。
私は大好きで日本でもリピートしています。
レンジでチンするだけで簡単おいしいアイルランドのおかゆ ポリッジが再現できます。
私はみそおじや風にポリッジとみそ、わかめや卵をレンジでチンして調理します。
ヘルシーなので夜食や朝食にもオススメです。
いろんなメーカーのポリッジがありますので、皆さんもいろいろ食べ比べてみて下さい。
アイリッシュブレックファスト
レストランなどで出てくるアイルランド定番朝食です。
目玉焼き
ソーセージ
ベーコン
トマト
ベイクドビーンズ
プディング(白・黒)
上記が乗っています。
※写真はトマト忘れ(笑)
ベイクドビーンズは甘めの優しいトマト味のお豆。
プディングというのは豚や牛の血のソーセージで、中にオーツ麦が入っています。
イングリッシュブレックファースト(イギリス)や、
スコティッシュブレックファースト(スコットランド)などと似ていますが、
それぞれ少しずつ違います。
アイリッシュコーヒー
コーヒーとウイスキーをまぜたカクテルです。
冷えた身体を暖めるために作られたそう。
上の白い層は生クリームやホイップクリームです。
コーヒーとして飲むのか、お酒として飲むのか、悩む味です。
その他
今回はごく一部をご紹介しましたが、
羊のお肉をつかったアイリッシュシチューや
ギネスビールをつかったギネスシチュー
イギリスでもお馴染みの
フィッシュ＆ティップスもよく食べられます。
皆さんもアイルランドを訪れた際には
定番フードを食べてアイルランドを堪能して下さい(^-^)
